欧洲作为现代文明的发源地，非常注重科学育儿，儿童餐椅也因此迎势发展，逐渐在欧美市场发扬壮大。
最初的儿童餐椅设计皆为木质，厚重稳固，后来塑料不锈钢等材料的出现，逐渐运用在各类母婴用品上，当然也包括儿童餐椅，但如今市面上塑料料加结合金属架的餐椅和木质餐椅都各自占据了一定市场份额。塑料和金属搭配的儿童餐椅重量相对轻，单单从视觉效果上就觉得轻巧，此外可实现的功能也比较多，因塑料的可塑性，产品的设计造型也非常多元，例如多年前流行的蛋形设计，颜色上的选择非常多，红绿蓝灰任君挑选。
英式儿童餐椅也是如此，自2015年起便携式餐椅成为英国市场的主流商品，相比传统的木质高脚椅，他们更倾向购买可折叠无需安装的，甚至可带着旅游的儿童餐椅，所以现在众多英国母婴用品品牌的儿童餐椅多为塑料和金属配合设计的产品，有些还会配有旅行袋。
英式的儿童餐椅还有一大特点就是，凡是高脚餐椅，一般都可调节靠背角度和支持座椅高度的调整。这样可适合宝宝的身高体重发育，此外在辅食过度阶段，宝宝仍需喝奶，比如Joie的140度靠背角度就是为宝宝自己喝奶设置，这个角度能很好防止宝宝溢奶呛奶，宝宝喝着喝着睡着了都不会有太大问题。
