脂肪，大多女性闻之色变。过多的脂肪会让我们行动不便，而且血脂过高，会诱发高血压和心脏病。不过，实际脂肪对维持生命活动极其重要。为了在产后更好地恢复曼妙身材，预防孕期糖尿病、妊娠高血压等疾病，很多孕妈妈会有目的的控制脂肪和糖类的摄入，此做法是合理的，但不可过度，应该要补充的脂肪还是需要定期定量摄入的，尤其是必需脂肪酸不可缺少。
我国营养学会建议膳食中脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的比例以1：1：1为宜。食用油的脂肪含量为100%，动物性食物中，畜肉脂肪最丰富，多为不饱和脂肪酸，内脏脂肪含量较高。多数禽肉的脂肪在10%以下。鱼类脂肪基本10%以下，多数在5%。而蛋类的脂肪含量极高，蛋黄约30%左右，但全蛋则为10%，其中单不饱和脂肪酸较多。植物性食物中坚果的含脂肪量可达50%，是不饱和脂肪酸的主要来源。
下面小编推荐几款孕期补充脂肪的食谱。
鸡肉白菜汤，鸡肉500g,牛奶80ml，白菜250g,植物油、葱姜、盐适量。
蒸肘子，猪肘子500g，葱姜盐花椒香油适量。
牛肉土豆丝，牛肉400g,土豆150g,植物油、酱油、葱姜适量。
松子仁炒玉米，松子仁 50 g，鲜玉米粒 200 g，青豆、胡萝卜各 20 g，香油、水淀粉、食用油、葱、盐适量。
此外孕期食物烹饪尽量少油少盐，材料选择上以孕妇喜爱为主，坚果类含有高含量的脂肪酸，可每日摄入，保证不饱和脂肪酸的摄入。蛋类也是非常健康的脂肪摄入源。需要控制体重的孕妇，禽肉是不错的脂肪补充选择，注意鸡皮和皮下脂肪需去除后烹饪。
